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王师傅:幸福就是给孩子们做出可口的饭菜发布时间:2018-06-14 11:31

幸福是什么?对于柳城幼儿园的厨师长王师傅来说,幸福就是为幼儿园的孩子做出可口的饭菜。

在区柳城幼儿园,一提起王师傅,大家都知道就是厨师长王凤清。1985年,他走进了柳城幼儿园,开始了在柳幼厨房的工作生涯,那时,他21岁,是个青葱小伙。而今,三十多个春夏秋冬过去了,青春就在这样的轮回中消失了,当初清瘦帅气的小伙已是两鬓斑白。

作为资深大厨,王凤清有着娴熟的烹饪手艺和丰富的烹饪经验,但他从不因此搞特殊。每天早上5点半,他总是第一个走进厨房开始忙碌,要知道他从家往返幼儿园每天20公里左右路程。几十年如一日,只为按时为幼儿园的孩子做出新鲜早餐。

 

为了满足3—6岁幼儿膳食营养需求,王凤清经常翻看美食书籍琢磨新菜品,推陈出新。有一次,他推出了一道甜点金鱼嘴呗儿,孩子们一眼就被点心生动的外形所吸引,吃得不亦乐乎。但谁也不知道,这道甜点王师傅私下里尝试做了很多遍,才做成理想的造型和味道。除了做美食,王师傅还走进幼儿课堂,向孩子们讲解汤圆、粽子等节日食品的制作方法,并现场展示精湛的手艺。

作为幼儿园的厨师长,王凤清对自己的工作从不马虎,对食材细心把关、对切配悉心指导、对制作严格要求……把厨房各项工作安排的井井有条,从业几十年来,从未有责任事故发生。

幸福是什么,王师傅说:幸福就是给孩子们做出可口的饭菜。“在幼儿园这么多年,我从骨子里就已经是柳城幼儿园的人了,我离不开柳城幼儿园,离不开幼儿园里可爱的孩子们。”王凤清说道。